Рецепт Кофе со льдом

Кофе со льдом - прекрасный летний напиток, который и освежает, и бодрит. Корица, входящая в состав напитка - самая распространенная специя, используемая для ароматизации кофе.

Для приготовления кофе со льдом по-швейцарски вам потребуется:

  • - 1/3 плитки темного шоколада
  • - столовая ложка сливок жирностью не менее 30%
  • - ¼ ч.л. молотой корицы
  • - лед
  • - турка для кофе

Чтобы приготовить кофе со льдом сварите кофе в турке, процедите его и поставьте остывать.

Небольшую кастрюлю наполните водой наполовину и поставьте на огонь. Это для водяной бани. Поломайте шоколад, положите его в миску и поставьте на кастрюлю поверх кипящей воды.
После того, как шоколад растопился, снимите его с огня. Смешайте молотую корицу, кофе и горячий шоколад.
Взбейте сливки до воздушного состояния.
В бокал с толстыми стенками положите два кусочка льда, налейте кофе с шоколадом и корицей, украсьте сверху взбитыми сливками. Сверху посыпьте молотой корицей.

Кофе со льдом готов! Приятного аппетита!