кофе в турке

Что может быть лучше, чем только что сваренный в джезве кофе? Только кофе, сваренный в хорошей джезве. И, если вы как раз хотите купить турку для кофе, вам поможет эта статья. В основном, турки для кофе изготавливаются из двух материалов - металл и керамика. Естественно, каждый материал отличается как преимуществами, так и недостатками.

Классическая турка – это турка из меди, в которой можно сварить настоящий кофе по-восточному. Медь хорошо проводит и распределяет тепло (особенно, если вы готовите кофе в песке, есть и такие кофейные наборы), что самым положительным образом влияет на вкусовые качества кофейного напитка. Но не стоит скептически относиться и к керамическим туркам. Несмотря на то, что глина не выдержит фатального падения с высоты газовой плиты, пористость этого материала может сделать вкус кофе просто неповторимым. Конечно, в случае отсутствия глазури на внутренней поверхности. Керамическая турка очень хрупка, тем не менее, найдется множество любителей варить кофе именно в ней.

Естественно, различаются и цены на турки для кофе. Самой дорогой является обычно керамическая, медная подешевле.

Зайдя в специализированный магазин, вы столкнетесь с широким выбором турок для кофе. Различаются они, в основном, материалом: алюминий, серебро, сталь, медь, бронза и пр. В принципе, можете выбирать любую. Главное, чтобы тот материал, из которого изготовлена ваша турка, отличался высокой теплопроводностью. Немаловажной деталью является ее горлышко - чем оно уже, тем лучше. Причем, чем больше контраст между горлышком и дном турки, тем турка лучше, а кофе в ней получится вкуснее.

Также, при покупке турки обратите внимание на ручку. Она должна быть длинной и прочно крепиться к самому сосуду. Ручка из дерева удобна тем, что турку для кофе можно держать, не обжигаясь. Но, имейте в виду, со временем деревянная ручка будет обгорать. К тому же, нередко дерево ссыхается что приводит к расшатыванию ручки и неудобстве в процессе использования.

Обратив внимание на вышеперечисленные комментарии, вы сможете купить свою, правильную турку и наслаждаться настоящим ароматным кофе!

Новые материалы

Кофе в джезве – залог бодрости!

Что может быть лучше, чем кофе, только что сваренный в джезве? Мало того, что сваренный кофе бодрит, так еще и вкусен, ароматен и горяч! Впечатления может испортить лишь неправильное приготовление этого неповторимого бодрящего напитка. Хотя «правильность» и «неправильность» понятия растяжимые, так как в разных странах кофе готовят по-своему.

Купите турку для кофе и почувствуйте себя гурманом!

Что может быть лучше, чем только что сваренный в джезве кофе? Только кофе, сваренный в хорошей джезве. И, если вы как раз хотите купить турку для кофе, вам поможет эта статья

Как правильно варить кофе в турке

В этой статье Вы узнаете, как правильно варить кофе в турке и ознакомитесь с рецептами приготовления кофе.

Состав кофе

В процессе эволюции природа соединила в состав кофе сложнейший конгломерат веществ. Их насчитывается примерно 2000, идентифицировано менее половины, а изучено с точки зрения химии и физиологии и того меньше.

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина предназначается тем, кому этот самый кофеин противопоказан. Еще до недавнего времени такой вид кофе воспринимался даже с иронией, был невкусным, горьким и считался грубым эрзацем.