Полезен ли кофе

Злопыхателей у кофе всегда было предостаточно. Было даже время, когда церковь считала употребление кофе смертным грехом. Да и сейчас многие ученые не всегда считают его, полностью безопасным напитком.

Однако, в наше время большинство исследователей сходятся во мнении, что при употреблении кофе важно соблюдать меру, и тогда этот бодрящий напиток не принесет никакого вреда организму. По мнению ученых мужей 2-3 чашки кофе в день абсолютно безвредны. Однако, значительное превышение этой нормы, до 6 чашек в день и более, может отрицательно сказаться на вашем здоровье.

Основной ингредиент кофейного зерна, способный выбить ваш организм из колеи – кофеин. Он учащает сердцебиение и повышает давление. Это значит, что людям, страдающим гипертонией, стоит употреблять его с осторожностью. Кроме того у кофеманов, выпивающих в день более 6 чашек кофе, значительно увеличивается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний – примерно на 70%. Не забывайте, так же о том, что крепкий кофе, выпитый на голодный желудок, повышает кислотность желудочного сока и снижает способность организма усваивать витамины. Из этого следует, что чашкой кофе трапезу лучше заканчивать, а не начинать.

Не следует совмещать употребление кофе с выкуриванием сигареты. Скандинавские ученые пришли к выводу, что из-за взаимодействия сигаретного дыма и кофе в организме повышается уровень холестерина. А исследования, проведенные греческими врачами, показывают, что при одновременном воздействии на организм кофе и сигареты, сердцу наносится вред в несколько раз более сильный, чем при действии одного из них. Это связано с тем, что и кофеин  и никотин вызывают сужение кровеносных сосудов. А когда они воздействую вместе, то этот эффект становится сильнее в несколько раз!

Теперь о полезных свойствах кофе. Кофеин стимулирует деятельность ЦНС, увеличивает работоспособность мозга. 1-2 чашечки кофе в день помогут вам повысить концентрацию и лучше настроиться на деловой лад. Стоматологи утверждают, что кофе содержит вещества, которые мешают стафилококковым бактериям прикрепляться к поверхности зубов и тем самым предохраняют их от кариеса.

Еще один важный аргумент в пользу кофе - высокое содержание в нем антиоксидантов. Антиоксиданты замедляют процессы старения, оберегают от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В одной чашке кофе содержится 1/4 часть дневной нормы антиоксидантов.

Новые материалы

Кофе в джезве – залог бодрости!

Что может быть лучше, чем кофе, только что сваренный в джезве? Мало того, что сваренный кофе бодрит, так еще и вкусен, ароматен и горяч! Впечатления может испортить лишь неправильное приготовление этого неповторимого бодрящего напитка. Хотя «правильность» и «неправильность» понятия растяжимые, так как в разных странах кофе готовят по-своему.

Купите турку для кофе и почувствуйте себя гурманом!

Что может быть лучше, чем только что сваренный в джезве кофе? Только кофе, сваренный в хорошей джезве. И, если вы как раз хотите купить турку для кофе, вам поможет эта статья

Как правильно варить кофе в турке

В этой статье Вы узнаете, как правильно варить кофе в турке и ознакомитесь с рецептами приготовления кофе.

Состав кофе

В процессе эволюции природа соединила в состав кофе сложнейший конгломерат веществ. Их насчитывается примерно 2000, идентифицировано менее половины, а изучено с точки зрения химии и физиологии и того меньше.

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина предназначается тем, кому этот самый кофеин противопоказан. Еще до недавнего времени такой вид кофе воспринимался даже с иронией, был невкусным, горьким и считался грубым эрзацем.