Зеленый кофе

Зеленый кофе получил свое распространение сравнительно недавно, и каждый любитель этого напитка знает, что это не обжаренные, натуральные зерна, с которых снята шелуха, и окрашенные по специальной технологии для получения характерных оттенков зеленого цвета.

В первую очередь зеленый кофе получил широкую популярность из-за своей оригинальности, новый, не обычный продукт, появившийся на кофейном рынке, вызывал активный интерес у потребителей. Позже, было установлено, что зеленый кофе обладает большими полезными свойствами. Зеленый, не подвергающейся термической обработке кофе содержит в себе большое количество различных кислот, таких как архадиновая, бегеновая, стеориновая, а так же хлорогеновая, которая является особенно полезной для здоровья человека, так как она активно участвует в профилактике таких заболеваний как сахарный диабет и заболеваний сердечно - сосудистой системы. Так же хлорогеновая, присутствующая в зеленом кофе кислота, благодаря своему антиоксидантному качеству помогает выводить из организма вредные вещества, что способствует препятствию старения.

Зеленый кофе не только помогает физическому здоровью, но и заботится о красоте. Уже известно, что зеленый кофе практически не содержит жиров и способствует улучшению водного и жирового процесса обмена веществ, это означает, что зеленый кофе можно применять при проблеме лишнего веса, и он будет способствовать активному похудению. Помимо этого настоящий, зеленый кофе является отличным энергетиком, он содержит большое количество кофеина, который стимулирует работу головного мозга и всего организма в целом, поэтому употребляя зеленый кофе, всегда чувствуешь себя заряженным энергией на целый день.

Впрочем, благодаря уникальным свойствам, присущим зеленому кофе и популярности, которую он приобрел цены на зеленый кофе нельзя назвать низкими. Ценителям зеленого кофе, а так же тем, кто хочет его попробовать придется раскошелиться. Купить зеленый кофе можно по ценам от 500 до 5000 рублей за небольшую баночку.

Зеленый кофе: сорта и виды

Зеленый кофе, как и любой другой имеет свои виды и сорта, если разделять его по потребительской категории, то можно выделить растворимый кофе и цельно зерновой. Большей популярностью, конечно, пользуется зерновой, так как в нем сохраняется больше полезных веществ по сравнению с растворимым.

Из всех сортов, по производительности можно выделить четыре основных и наиболее популярных: Арабика, Кения, Никарагуа, и Бразилия.

Арабика

Арабика или по другому можно сказать Эфиопия Мока,( Эфиопия родина Арабики, а Мока разновидность сорта) это самый высший сорт кофе, он считается наиболее высококачественным и имеет самый насыщенный и крепкий вкус. Так же данный сорт является самой дорогой разновидностью кофе.

Кения

Зеленый кенийский кофе является лидером на африканских кофейных рынках, он отличается характерным немного кисловатым вкусом. По сравнению с Арабикой имеет значительно не высокую стоимость.

Никарагуа

Этот зеленый кофе, выращиваемый на плантациях в Хинотеге, Нуэво Сеговии, которые находятся высоко в горах, низкие температуры по своему воздействуют на вкус кофейных зерен, поэтому этот зеленый кофе имеет свой специфический, достаточно насыщенный вкус.

Бразилия

Бразильский зеленый кофе стал достаточно популярен среди потребителей кофе, он способствует похудению и выведению токсинов из организма. В процессе интенсивной обработки и сушки бразильский кофе приобретает необычайную крепость. Бразильский кофе это настоящая находка для ценителей крепких напитков.

Всего насчитывают 50 различных сортов зеленого кофе, причем под сортом подразумевается страна, либо город в котором выращивают кофейные зерна.

С того момента, как на кофейном рынке впервые появился зеленый кофе, уже практически все известные торговые марки и бренды, такие как Nescafe или Jacobs взяли себе на вооружение данную технологию и стали выпускать зеленый кофе уже под своей торговой маркой постоянно меняя и улучшая его вкус различными добавками.

Новые материалы

Кофе в джезве – залог бодрости!

Что может быть лучше, чем кофе, только что сваренный в джезве? Мало того, что сваренный кофе бодрит, так еще и вкусен, ароматен и горяч! Впечатления может испортить лишь неправильное приготовление этого неповторимого бодрящего напитка. Хотя «правильность» и «неправильность» понятия растяжимые, так как в разных странах кофе готовят по-своему.

Купите турку для кофе и почувствуйте себя гурманом!

Что может быть лучше, чем только что сваренный в джезве кофе? Только кофе, сваренный в хорошей джезве. И, если вы как раз хотите купить турку для кофе, вам поможет эта статья

Как правильно варить кофе в турке

В этой статье Вы узнаете, как правильно варить кофе в турке и ознакомитесь с рецептами приготовления кофе.

Состав кофе

В процессе эволюции природа соединила в состав кофе сложнейший конгломерат веществ. Их насчитывается примерно 2000, идентифицировано менее половины, а изучено с точки зрения химии и физиологии и того меньше.

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина предназначается тем, кому этот самый кофеин противопоказан. Еще до недавнего времени такой вид кофе воспринимался даже с иронией, был невкусным, горьким и считался грубым эрзацем.